8月19日，葡萄牙软木协会和建发酒业联合举办了一场软木知识讲堂。该活动诚邀台湾品酒师Sherry（翁晓蕾）担任讲师，地点位于厦门的醇醉酒庄。活动全程分上下午两场。上午为建发酒业的内部交流会，下午则是对外公开的软木讲堂以及品酒会。
活动会场飘荡着酒的醇香，现场品鉴了三款列级名庄葡萄酒，酒款信息详见第二条推送~各类软木制品所处可见，如软木锅垫、软木笔记本和印有葡萄牙软木协会标识的杯垫。软木塞是必不可少的主人公之一，利用力平衡原理的葡萄酒支架自然是吸睛所在。
Sherry分享了她对软木的喜爱。“我很喜欢软木。除了软木塞，在很多地方都可以看见软木的踪影，比如建筑、时尚和航天航空。软木塞誉为‘葡萄酒守护神’，其中秘密是天然软木塞能提供微氧环境，在陈年过程中氧气慢慢渗透进葡萄酒中，这就是软木塞能封存葡萄酒三四十年甚至更久，并且能发展出更优酒质的原因。”
参与者对本次活动也赞誉良多，表示软木塞原来才是正确叫法，而非橡木塞。软木是栓皮栎的树皮，很神奇的是采剥树皮并不影响树木的正常生长，很环保，对环境有益。
活动结束后，Sherry向每位参与者颁发证书并合影留念。
关于葡萄牙软木协会
葡萄牙软木协会（简称APCOR）成立于1956年，位于葡萄牙北部，是一个代表和推广葡萄牙软木行业的全国性组织。软木是一种纯天然的原材料，葡萄牙软木协会的使命是促进和推广软木以及软木的周边产品。软木塞是软木行业的旗舰产品，全球每年有120亿瓶葡萄酒使用软木塞封装。软木塞以其独特的属性多年来一直被认为是葡萄酒的理想封装选择，它不仅有助于保护葡萄酒的品质，并可以提供优质的葡萄酒饮用体验。软木是一种环保的原材料，具有纯天然、可重复利用和可循环再生的特性，全球有超过70%的葡萄酒生产商选择使用软木塞封瓶。
