近日，葡萄牙软木走进香港理工大学酒店及旅游业管理学院，为20多名大四学生带来一堂软木知识课。
这些学生即将于明年7月毕业，希望通过此次对于软木及其与葡萄酒关系知识的讲解，能对他们今后从事酒店、餐饮行业有所帮助和启发。
90分钟的课程向同学们分别介绍了软木的来源、软木塞的生产过程、软木与葡萄酒的关系以及软木在其他领域的广泛应用。
同学们对于软木塞既能隔绝空气，又能使瓶内有少量的氧气流通，进而帮助葡萄酒陈年这一优点十分感兴趣。相信通过这堂课的学习，能让大家更加了解软木塞对于封装葡萄酒的诸多益处。
关于葡萄牙软木协会
葡萄牙软木协会（简称APCOR）成立于1956年，位于葡萄牙北部，是一个代表和推广葡萄牙软木行业的全国性组织。软木是一种纯天然的原材料，葡萄牙软木协会的使命是促进和推广软木以及软木的周边产品。软木塞是软木行业的旗舰产品，全球每年有120亿瓶葡萄酒使用软木塞封装。软木塞以其独特的属性多年来一直被认为是葡萄酒的理想封装选择，它不仅有助于保护葡萄酒的品质，并可以提供优质的葡萄酒饮用体验。软木是一种环保的原材料，具有纯天然、可重复利用和可循环再生的特性，全球有超过70%的葡萄酒生产商选择使用软木塞封瓶。
